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    片刻，评委们点头示意，赵大厨随之返回原位。

    小插曲很快结束，众评委开始轮番试尝菜肴，动作不紧不慢。

    持筷子将生鱼片夹到手中的盘子里，取一点儿绿芥末抹在鱼片身上，再把它向内对折，接着用没有粘绿芥末的一面蘸上酱油，最后放入口中。

    之所以这样做，是为了不让绿芥末与酱油发生直接接触，以免对绿芥末的香气造成影响。

    品尝完毕，评委们对两位师傅的作品分别进行了点评。

    从鱼肉的部位选取、冷鲜保存，切片时的刀工手法；到作品的主题思路，构图造型设计，配料的选择，色彩搭配，装盘的次序等等，都可以看出两位师傅的用心程度，以及对于美食艺术的热爱。

    总之，《春色满园》和《春江花月夜》两道菜肴都是非常优秀的艺术佳作，这是评委们一致给予的高度评价。

    接下来，众位评委开始为两位选手打分，工作人员经过统计，将结果装在信封中交给了台上的主持人。

    两位主持人面带微笑，并不急于拆开信封，反而轮流念了一通儿感谢各赞助单位的名单。搞得台下急等着看半决赛胜负结果的观众们大为不耐，还有人吹起了口哨。

    终于，男主持人在催促声中拆开了信封，揭晓比赛的最终成绩。

    “四十七号选手，皇龙海鲜城代表张云峰师傅，参赛作品《春江花月夜》，最后得分57分。”

    张云峰大厨往前走了两步，向台下鞠躬致意。

    哗哗哗，观众席响起热烈的掌声。

    嘉宾席中周老板脸上露出轻松的微笑，这个成绩不错，让他彻底放心了。

    上半场的两名选手，得分分别为56和58分，张大厨目前暂列第二，看来进军决赛无虞。(未完待续……)r1292

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